Armėnijos salotos. Armėnijos salotos: receptai

Armėnijos virtuvė garsėja visame pasaulyje. Indai yra pagardinti originaliais prieskoniais, žolelėmis ir prieskoniais. Dėl unikalaus puokštumo gaunamos skanios armėnų salotos. Jų receptai yra paprasti, greiti ir originalūs. Straipsnyje rasite keletą žinomiausių Armėnijos patiekalų. Paruoškite šias Armėnijos salotas Naujiesiems Metams, įskaitant tik papuoštines, dar labiau rafinuotą ir originalų.

Salotos su aveluk ir riešutais

Šios armėnų salotos yra ne tik naudingos, bet ir skanios. Paruošimui reikalingi produktai:

1. Džiovintas avelukas - 100 g.
2. Didelis svogūnų galvutė - 1 vnt.
3. Graikiniai riešutai (galima pakeisti lazdyno riešutais) - 100 g.
4. Augalinis aliejus - 1,5 šaukštai. l
5. Druska ir pipirai - pagal skonį.

Pirmiausia nuplaukite Aveluk po tekančiu vandeniu irįdėti virėjas, iš anksto pagardintas vandeniu. Tada įdėkite popierinius rankšluosčius į stiklinę vandenį. Tuo tarpu supjaustykite svogūną į mažus kubelius ir kepkite, kol jis bus skaidrus. Tada pridėkite "Aveluk" į tą pačią keptuvę. Visus kepkite maždaug 9 minutes.

Graikinius riešutus reikia išvalyti, mirkytišaltu vandeniu ir pašalinkite perteklinį plėvelę. Dabar smulkiai pjaustykite ir pridėkite į tą pačią keptuvę, kur yra Avelukas. Sumaišykite kartu tris minutes. Sumaišykite visą laiką, kad Avelukas, svogūnai ir riešutai nebūtų sudeginti. Dabar įdėti į salotų dubenį, atvėsti. Armėnijos salotos su aveluk ir graikiniais riešutais yra pasirengę. Dabar galite saugiai pateikti jį prie stalo.

Salotos "kuren"

Šią armėnų patiekalą mėgsta daugelis dėl puikios produktų derinio. Norėdami virti, jums reikės:

1. Vištienos filė - 1 vnt.
2. Šampanarai - 1 stiklas.
3. Konservuoti ananasai - 200 gr.
4. Mažas svogūnas - 2 vnt.
5. Cukrus - 30 gr.
6. Actas ir majonezas pagal skonį.

Pirmiausia paruošti armėnų salotąvirkite krūtinę, supjaustykite pievagrybius į kubelius ir svogūnus į pusę žiedus. Praskieskite actą vandeniu (1: 1), įpilkite cukraus ir įdėkite svogūną į tą patį indą. Nors jis marinuoja, kepkite grybus.

Salotų dubenyje mes nugruntuojame atšaldytą krūtinę, grybus,ananasai. Viskas gerai sumaišoma, plinta tuo pačiu pajėgumu paspaustas marinuoti svogūnai. Dabar pridėkite majonezo pagal skonį ir švelniai išmaišyti. Salotos yra pasirengusios valgyti.

Daržovių salotos su kviečiais

Bulgur - kviečių grūdai, kurie yra ne tikturi naudingų savybių, bet ir maistingą, skanų. Virkite jį maiše ir įpilkite daržovių aliejaus, kad košė taptų purus. Jums reikia apie 200 gramų vienai porcijai.

Kuprose pomidorus ir agurkus įpilkite į 50 gramų.supjaustykite mėtų, apie 2 šaukšteles. (Galimas), karčiųjų pipirų - 10 g maža krūva česnakai, kalendra nežymiai 5 g citrinos sulčių, druskos, pipirų ir užpilkite alyvuogių aliejus (10 g).

Armėnijos salotos su bulguru, gražiai sumaišomos, sukuria originalų ir gražų dizainą. Dabar galite tarnauti prie stalo. Šis patiekalas naudojamas šaltai.

Klasikinės daržovių salotos su armėnų stiliumi

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

1. Didelis baklažanas - 1 vnt.
2. Pomidorai - 150 g.
3. Saldieji pipirai - 100 g.
4. Česnakai - 2-3 vnt.
5. Saulėgrąžų aliejus - 30 g.
6. Actas - 5 g.
7. Druska, pipirai, žalumynai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Paruoškite salotas prieš kepdamibaklažanai, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Česnakai, patrinkite ant nedidelės keptuvės ir įdarykite salotų dubenį prie baklažanų. Supjaustykite pomidorus ir pipirus į mažas juosteles. Pridėti jas į baklažanus ir česnaką.

Padarykite padažą: Sumaišykite aliejų su actu, įdėti smulkiai pjaustytų kalendra, druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite salotas su šiuo padažu, sumaišykite. Prieš patiekiant, jis turi virti bent valandą. Tada galite staleliams paruošti paruoštą armanų salotą. Paaiškėjo ne tik skanus, bet ir maistingas.

Naudingi patarimai

Labai apetitas ir naudingas beveik visiemsArmėnijos salotos. Jų receptai yra labai paprasti, greiti, skanu ir originalūs. Tačiau yra keletas paslapčių, dėl kurių patiekalai labiau skanūs.

Armėnijoje privalomi beveik visi ingredientaipatiekalai - bazilikas, avelukas ir kalendras. Šių žolių mes turime mažai paklausos, bet veltui. Galų gale, dėka jų, kulinarijos šedevrai išskiria tiesiog kvapą gniaužiančius aromatus ir degalų apetitą. Tas pats pasakytina apie salotas.

Graikiniai riešutai yra dar vienas nepakeičiamas ingredientas. Sunku įsivaizduoti saleles su armėnų virtuve be jų. Jie prideda prieskonių į bet kokį patiekalą.

Mandak (daržovių chrizantema) turi specifinį kvapą. Tačiau dėl šių žolių patiekalų įdomus skonis. Mandak ne tik prideda prie maisto, bet ir puošia juos su maisto plokštelėmis.