Kaip virti nektarino uogieną: receptas dideliems persikų gabaliams išsaugoti

Jam iš persikų galima priskirti kategorijaidelikatesai. Tai nuostabus subtilus skonis ir puikus aromatas. Tačiau reikėtų pažymėti, kad ne visos šio vaisių rūšys yra tinkamos išsaugoti, nes kai kuriose iš jų yra plikasis apvalkalas, dėl kurio sunku dirbti su ja. Štai kodėl jam yra pagamintas iš šviežių persikų ir nektarinų. Tai labai palengvina darbą su šiuo produktu. Reikėtų pažymėti, kad tai yra nektarinas, turintis tankų minkštimą ir ypatingą aromatą, kuris iš jo išauga į tikru kulinarinį šedevrą.

Sudedamosios dalys

Jums reikės šio patiekalo:

- persikų nektarinas - 2 kg;

- granuliuotas cukrus - 1 kg;

- vanduo - 1 stiklas.

Produktų parinkimas ir paruošimas

Padaryti skanų nektarino uogienąkurių receptas reikalauja vaisių konservavimo labiausiai bendro pobūdžio, pirmiausia reikia pasirinkti tinkamus persikų. Jie neturėtų būti prinokę arba žali. Šiuo atveju vaisiuose neturėtų būti aiškiai pažymėta žala arba spygliai.

Visų pirma, jie turi būti kruopščiai nuplauti irtada išdžiovinkite. Tada vaisius supjaustyti pusiau, pašalinant kaulus iš jų. Reikėtų pažymėti, kad iš nektarino, kurio receptas reikalauja beveik visiškų vaisių vartojimo, gali būti paruoštas iš pusių, tačiau geriau persikrus į dvi ar tris dalis, kad persikai būtų gerai prisotinti. Tai yra tokia forma ir paruošia šį džemą, išlaikant maksimalų naudingų medžiagų kiekį.

Paruošimas

Pirmiausia reikia paruošti sirupą. Jis pagamintas iš vandens ir cukraus, kaitinamas juos į puodą. Tokiu atveju galite padidinti skysčio kiekį, jei gautas mišinys yra per storas. Būtent ten bus paruoštas nektarino uogienė. Receptas rodo, kad sirupą reikės išpilti į griežinėliais persikų, o tada užvirti keletą valandų, kol jis visiškai atširs.

Kai indas tampa šaltas, jis užsidegair verda. Virkite tai turėtų būti ne daugiau kaip dešimt minučių, po kurio vėl leidžiama atvėsti. Daugelis virėjų mano, kad nektarino uogienė, kurios receptas reikalauja naudoti didelius gabalus, bus paruošta po pirmojo kepimo, tačiau norint užtikrinti didesnį pasitikėjimą šis procesas turi būti kartojamas dar kartą. Tačiau tai yra karšta forma, ji turėtų būti dedama į bankus, todėl jas reikia parengti iš anksto.

Išsaugojimas

Kai patiekalas paruoštas, tai būtinapakuoti ant sterilizuoto stiklainio. Jie iš karto turi būti uždaryti su specialiais dangčiais ir pasukti. Daugelis receptų, pasakojančių, kaip gaminti nektarinų uogienes, praleidžia šį momentą, nors tai yra gana svarbu. Faktas yra tas, kad aušinimo masė sukuriamas grįžtamasis slėgis indelyje, o jei jie nėra pasukti, oras gali patekti į vidų. Tuo pačiu metu indus reikia padengti storu rankšluosčiu arba antklodė, kad vėsinimas vyktų tolygiai ir palaipsniui. Po to, kai skardinės tampa kambario temperatūros, jos gali būti dedamos tamsioje ir vėsioje vietoje ilgalaikiam saugojimui.

</ p>