Kaip ir kiek pagaminti perlų miežius

Ne visi žino, kokios rūšies grūdų mes valgomerūšis perlų miežių. Šis miežių grūdai, specialiai apdoroti, atrodo kaip upės perlas. Šis grūdus, dėl didelio pluošto ir vitaminų kiekio, puikiai normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Jame yra daug baltymų, vitaminų ir glitimo ir yra labai prieinamos. Būtent dėl ​​šios priežasties košės košė ekonomiškai pelninga ir naudinga.

Kiek pagaminti perlų miežius, kad gautų iš šios javų skanios košės?

Šiuos javus reikėtų kepti vidutiniškai nuo penkiasdešimtiesminučių iki dviejų valandų. Jo pasirengimas nustatomas pagal išvaizdą ir nuoseklumą. Taigi, gerai suvirinti perliniai miežiai yra minkšti ir patinę, bet ne ištempti ir drąsūs. Prieš pradedant virti, pageidautina mirkyti šaltame vandenyje, kad išbringa ir paliktų dvi valandas, tada kruopas bus suvirintas daug greičiau. Tai yra skanus ir naudingas produktas, bet dažnai mes esame tingūs jį virti, nes mes nežinome, kaip ir kiek ruošti miežius, todėl jis buvo skanus, o maisto ruošimo laikas buvo pernelyg ilgas. Tačiau yra būdų, kaip perpus sumažinti šios grūdų gaminimo laiką.

Perlo miežių virimo būdai

1 metodas

Per 2 (gali ir 3) valandas mirkytikruopas šaltame vandenyje. Tada mes įdedame į puodą, užpilame verdančiu vandeniu ir virkite 15-20 minučių. Kai prasideda košės susiuvimas, išimkite iš karščio ir įdėkite dar 20 minučių į orkaitę. Pagal šį receptą, kaip perlas miežių virti laikas yra sumažintas per pusę, ir košė pasirodė labai purus ir skanu.

2 metodas (ant vandens)

Per dvi valandas krupsas mirkomas šaltuvanduo. Mes platiname jį į keptuvę ir supilame verdančiu vandeniu, po to virkite penkias minutes. Tada išimkite indą nuo ugnies ir padėkite perlo juostelę ant kepimo skardos, pridėkite augalinį aliejų. Kepimo su kruopų įtraukti į įkaitintą orkaitę ir kepkite (160 laipsnių) penkiolika minučių. Šioje rengiasi miežių metodą jis yra daug greitesnis ir paaiškėja, labai skanu, o svarbiausia, trapus.

Visi žino pirmąjį patiekalą, kurį vadina"rassolnik". Vienas iš pagrindinių sudedamųjų dalių, sudarančių jo sudėtį, būtent tas grūdams. Kiek šiuo metu miežių virėjas? Kai jis turėtų būti pridėtas prie rassolnik?

Kiek valgyti perlovsku už rassolnika?

Kartais noriu prisiminti savo vaikystę, močiutėspyragai, jūsų namų jaukumas. Ir būtent tada, būdamas malonių prisiminimų bangoje, pageidautina paruošti marinatą su perlų miežiomis. Ši patiekalas, turiu pasakyti, yra labai skanu ir naudinga. Ir apie tai, kaip ir kiek virti perlamutrinius miežius, šios sriubos skonis bus pavydas.

Aliejaus receptas

Jums reikės (4 porcijoms):

Pearl mieži -20 g.
Bulvės - 2 vnt. (didelis).
Marinuoti agurkai - 1 vnt.
Svogūnai - 1 svogūnas (vidutinio dydžio).
Morkos - 1 vnt. (ne labai didelis).
Pipirai ir druska - pagal skonį.
Sultinys - 4 stiklinės.
Augalinis aliejus - 1 šaukštas.

Kaip paruošti marinatą su perlų miežiais:

Vakare permirkykite perlų miežius šaltame vandenyje. Jei dėl kokios nors priežasties jūs to nepadarėte, viskas gerai, tiesiog jį reikia paruošti dviem vandenimis, tai užtruks ilgiau nei prieš mirkant. Karštu vandeniu užpilkite perlų miežius ir išvirkite. Kitas, jūs turite išleisti skysčio, ir pakartotinai užpildyti turinį verdančiame vandenyje ir kepti, kol paruošta. Nors paruošiamos kruopos, nuimkite svogūnus, tada pjaustykite ir morkas. Po to, jie turėtų būti kepti augaliniame aliejuje grazioje aukso spalvoje. Bulvės skalaukite, nulupkite ir smulkinkite kubeliais. Agurkas supjaustyti šiaudais ir šiek tiek kepti 3 šaukštai sultinio. Po to, kai perlo baras yra visiškai suvirintas, virkite mėsos sultinį, įpilkite bulvių ir košės, virinukite, nuleiskite ugnį (vidutiniškai), virkite penkias minutes. Tada įpilkite morkų, svogūnų, agurkų ir marinatus, kol bulvės bus pusiau paruoštos. Sultą ir pipirus sudėkite keletą minučių iki valgio pabaigos.

</ p>