Sweetheads tai žino beveik kiekvieną kartąKulinarinėje knygoje ar žurnale galite rasti pyragaičių su suslėgtu pienu receptus. Šių desertų nuotraukos puošia puslapius ir sukelia žiaurų apetitą tarp skaitytojų! Tačiau nereikia eiti į parduotuvę ar kioską ir išleisti pinigus iš esmės nereikalingos literatūros. Šiame straipsnyje rekomenduojame išmokti klasikinį pyragą su kondensuotu pienu. Receptas yra gana paprastas, taigi, net jei nesate išskirtinis kulinarinis ekspertas ir paprastai virkite pirmą kartą, jums pavyks. Tada, jei turite skonį, galėsite paruošti sudėtingą pyrago pyragą su kondensuotu pienu. Nebijokime laiko. Sėkminga virtuvė!
Tradicinis pyragas su kondensuotu pienu. Sudedamosios dalys
Norėdami paruošti šį šedevrą, jums reikėsTrys dideli vištienos kiaušiniai, cukraus puodelio (galima imtis rudojo cukraus), vieną paketėlį vanilino, iš išsijoti miltų, kepimo miltelių ir šaukštelį du pilni šaukštai kakavos miltelių šaukštas puodelį. Visa tai reikalinga sausainiams. Kalbant apie grietinėlę, išimkite papildomą gramą du šimtus minkštųjų aliejų (kreminės) ir visą sutirštintą pieną. Ant stiklainio turi būti nurodyta GOST. Tai padės apsaugoti jus nuo klaidų. Daugelis namų šeimininkių nežinojo, išsiskyrė, skysti pieno. Tai mums netinka ne visiems. Tortas su suslėgtuoju pienu praranda savo išdidumą. Įmirkimui naudokite pusę puodelio sirupo (pageidautina vyšnių), o apdailai - juodąjį šokoladą.
Tortas su suslėgtu pienu. Paruošimo būdas
Taigi, pirmiausia turite paruošti švelniaisausainis. Norėdami tai padaryti, atskirkite trynius nuo baltymų. Padarykite tai kiek įmanoma tiksliau, o sausainiai neatsiranda minkšta ir erdvi. Tada dubenyje su tryniais (jie turi būti šalta), įdėti į cukrų ir vanilinas. Atsargiai nuplaukite gautą mišinį. Atskirame dubenyje perpilkite miltus, įpilkite šaukštelius kepimo miltelių ir kakavos miltelių, tada sumaišykite viską.
Sumušti kiaušiniai
Baltymai turi būti maišytuojami ikipastebimas apimties padidėjimas. Tiksliau sakant, baltymų masė turėtų augti keletą kartų. Nenutraukite plakimo, padėkite šaukštą cukraus. Norėdami sumalti triušus su cukrumi, turite įdėti miltų, kakavos ir kepimo miltelius, kuriuos jau paruošėte ir sujungėte. Toje pačioje savybėje pridedama apie vieną trečdalį baltymų. Sumaišykite viską su specialia medine mentele su sklandžiais judesiais. Tada trikdykite likusius baltymus.
Sausainio tešla sumaišoma iki galovienalytiškumas. Apatinės formos pusės, kuriose bus kepti, padengti specialiu popieriumi. Į jį įpilkite tešlą ir įkiškite ją į orkaitę maždaug keturiasdešimt minučių. Sausainių noras tikrina rungtynės ar dantų pasta. Šešias valandas po kepimo, kai sausainis visiškai atšaldomas, supjaustykite jį į dvi lygias dalis. Kiekvieną pusę pabarstykite vyšnių sirupu. Sumaišykite sviestą su pienu ir švilpkite. Ant patiekalo įpilkite pusę sausainių ir riebalų tepkite. Uždenkite antrą džiūvėsėlį ir supilkite likusį kremą ant viršaus. Kai kremas šiek tiek kietėja, supjaustykite šokoladą viršuje. Paruoštas pyragas su sutirštintu pienu.</ p>
