Kaip paruošti Kalifornijos ritinius, receptą

Nepaisant to, kad pasirodė suši ir ritiniaiRusija dar nėra seniai, dabar jos nusipelno populiarios. Ypač pažymėti gerbėjai japonų virtuvės ritinių "Philadelphia" ir "California". Nereikia aplankyti kavinių ar restoranų, kad jas išbandytų. Jei perkate reikalingas sudedamąsias dalis, Kalifornijos ritinius, kurių receptas nėra sudėtingas, galima atskirai.

Manoma, kad išradęs ar, tiksliau sakant,modernizuota, patiekalas buvo Amerikoje 70-tieji metai. Vienas iš "susish" barų virėjų padarė gerą rinkodaros žingsnį, slepiančią "Noria Seaweeds", kuris paprastai įpakuotas į suši, viduje, po ryžių sluoksniu. Ironiška, kad tokie ritiniai įgijo populiarumą daug daugiau nei tradiciniai suši, kurio gerbėjai daugiausia išlieka patys japonai.

Kas įeina į šį patiekalą? Pirma, tai yra krabų mėsa arba krabų lazdelės. Kartais jie pakeičiami virtomis krevetėmis. Šioje ritinio žalio jūros gėrybių tipas yra ne tai, kad taip pat paaiškina jų populiarumą tarp europiečių. Be to, yra šviežio agurko ir avokado, taip pat specialiai virti ryžiai. Kai kuriais atvejais galite pridėti morkų. Į viršų Roll California, receptas iš kurių buvo pakeista per tam tikrą laiką, valcavimo tobiko, plaukioja Žuvų ikrai, dėl kurio patiekalas turi gražią šviesią spalvą. Tačiau vietoje to galite naudoti sezamą, tai jau yra skonio dalykas. Jums taip pat reikės norio ir majonezo lapų. Paskutinis geriau imtis japonų, kurie yra parduodami universalinių parduotuvių, kuriose galite nusipirkti beveik viską už suši ir Rolls paruošimo.

Šiuo atveju imamas ryžiųritinius, kuriuos galima įsigyti daugelyje prekybos centrų ir virti pagal receptą, nurodytą ant pakuotės. Dažniau kruopščiai išplauti ryžiai sudeginami, vanduo pridedamas 2: 1 greičiu. Ryžių actas virinamas atskirame dubenyje, į jį įpilama druska ir cukrus, jis sumaišomas. Acto mišinys supilamas į virtus ryžius, viskas sumaišoma.

Kitas, norint paruošti ritinius"Kalifornijoje", užpildymo receptas gali būti imamas toliau. Agurkai ir avokadai nulupami, supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis. Krabų mėsa valoma. Ant mobilaus kilimėlio, padengto maisto plėvele, su drėgnomis rankomis plaunamas ryžių plonas sluoksnis. Iš viršaus įdedamas jūrinių dumblių "noria" lapelis, išpjautas japonišku majonezu, krabų mėsa ir daržovės. Viskas suvyniotų ritiniais, suplaktais ikrais. Tie, kurie mėgsta ritinius su sezamo sėklomis, gali pabarstyti juos viršuje. Patiekite šį patiekalą su vassabi ir marinuotu imbieru, taip pat atskirai patiekaluose galite pasiūlyti sojos padažą.

Vegetariški ritiniai turi panašų receptą,Tačiau čia pildymas bus tik daržovių. Paprastai tai agurkas maišomas su majonezu arba supjaustytos morkos su avokado skiltelėmis. Kartais pridėkite mango minkštimo, dėl kurio patiekalas įgauna originalų skonį.

Galite paruošti ritinius "California" taipkelias. Bambuko kilimėlio nustatyta tobiko plonu sluoksniu, tankus sluoksnis dedamas ant ryžių, kurie yra išdėstyti ant dumblių lapo. Virtos ir nuluptos krevetės supjaustoma smulkiais gabaliukais ir pridėti prie jų agurko kūną gabalais, griežinėliais, šiek tiek majonezo, viską gerai išmaišyti, įdėti tolygiai ant liftas. Vienoje pusėje briauna pakyla, o ingredientai sklandžiai nusileidžia iki noria galo. Švelniai ritinėliai tampa geriau, norint gauti tinkamą formą, supjaustyti porcijomis.

Turiu pasakyti, kad ritinėlius "Kalifornijos" receptąyra panašus į "Philadelphia" ritinius, tačiau pastaroji daroma ne rulonu, o ryžiams suteikiama stora dešra, ant kurios yra visos kitos sudedamosios dalys.