Žuvies pyragaičiai. Ar tai verta virti?
Ar verta valgyti tokį patiekalą kaip žuvies puodą? Galbūt reikia kepti žuvį keptuvėje? Pažvelkime į tai išsamiau.
Žuvis, kaip žinote, produktas yra labai naudingas. Šis teiginys ypač pasakytina apie riebias žuvis (paprastai jūrines žuvis). Tokiais atstovų žvejybos šeimų, pavyzdžiui, europinių upinių plekšnių, atlantinių skumbrių, europinių jūrų lydekų, rudagalves, šafranas menkės yra tik neįtikėtinai daug maistinių medžiagų, ypač, fluoro, jodo, polinesočiųjų riebalų rūgščių (įskaitant omega-3, kurios nėra girdėję turbūt vienintelis, kuris net vieną kartą gyvenime patyrė su žiniasklaida), vitaminų a, E ir D, taip pat geležies, cinko ir seleno. Trumpai tariant, žuvys yra tik naudingų medžiagų sandėlis; jie sutelkti į tai viename produkte!
Todėl visiškai būtina kepti žuvis! Tik čia kepta žuvis nėra tokia naudinga, kaip aprašyta aukščiau. Didelė dalis maistinių medžiagų iš jos išnyksta. Tačiau pridedami kancerogenai! Tai, žinoma, reiškia žuvis, keptas daug naftos. Tačiau žuvis, kepti ant atviro ugnies, turi teisę būti jūsų mityboje. Tačiau statyti ugnį miesto apartamentuose nėra pats priimtiniausias sprendimas. Ir ne visada galima padaryti gamtos orą.
Kas lieka? Virkite arba keiskite žuvį. Ir jei virtos žuvies skonis kaip ne visi, tada kepama žuvis tik kulinarijos šedevras! Tiesiog virėjas turėtų būti tam tikru būdu (labai paprasta). Tuo pačiu metu visi žuvų maistinės medžiagos yra išsaugoti! Taigi, skirti troškinti orkaitėje žuvis - patiekalas vertas ruošiama jūsų namuose!
Kad nebūtų gauta grynai teorinė informacija, mes pridėsime praktikos pastabą apie šią medžiagą. Būtent pasakykite apie tai, kaip paruošti žuvies puodą. Receptai Jūsų dėmesiui!
Pirmasis būdas paruošti žuvies puodelį.
Ko jums reikia: Polakų (800 g filė), vidutinis svogūnas (1 vnt), pomidorų didelis (1 vnt), morkos (1 vnt), citrinų sultys (30 g arba 2 šaukštus), akmenys, esantys padažas (pagal skonį), bet augalinis aliejus ( jie turės tepalas keptuvę), maltų juodųjų pipirų, druskos (galima naudoti į jūrą).
Kaip virti:
Kruopščiai nuplaukite žuvį ir išdžiovinkite jąpopieriniai rankšluosčiai (ar rankšluosčiai). Jūs galite nedelsdami supjaustyti žuvį porcijomis, bet jūs galite kepti visą. Vėliau sumaišykite citrinų sultis su druska ir pipirais ir patrinkite šį mišinį ant žuvies (citrinų sultys ne tik suteiks žuvį skonį, bet ir leis greitai paruošti patiekalą).
Tepkite kepimo lapą augaliniu aliejumi ir padėkite ant jo žuvį.
Svogūnų žievelės ir supjaustyti plonomis žiedai, kaip įmanoma, ir įdėti jį į žuvų, vieta ant pomidorų ir morkų, supjaustyti plonomis riekelėmis. Visa tai supilkite padažą iš vyno.
Laikas kepti žuvis orkaitėje, kurios temperatūra yra apie 180 laipsnių Celsijaus, - 30 minučių.
Antrasis metodas virimo troškinimui žuvies - žuvį su bulvių gratin
Ko jums reikia: bulvės (1 kg), merlūzos filė (800 gramų) sūrio kieta medžiaga (300 gramų), pieno riebalų (šiek tiek daugiau nei pusę puodelio) sviestas (neišplėstoje) - ne mažiau kaip 50 gramų, augalinio aliejaus 5 šaukštus druskos, pipirų , imbieras, žalumynai pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Išvalome ir įdėdami bulves kepti.
Tuo tarpu mano ir sausos žuvies, supjaustytos plonomis juostomis, gėrimui druskos ir prieskonių. Padrąsinkite 10 minučių.
Mes gaminame bulvių koše, įpilant pieno, imbiero ir sviesto. Taip pat pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Tepkite kepimo skardą ar alyvos pelėsį (geriau taisukurkite specialų silikono šepetėlį). Ir sluoksniai išdėstyti ingredientų. Pirmasis ir trečiasis sluoksniai yra žuvys. Antroji ir ketvirta yra bulvių koše. Mes padengiame viršuje sūriu, tarku. Visa tai kepama orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių (pasirengimo indikatorius - aukso sūrio pluta). Kaip taisyklė, patiekalo pasirengimas pasiekia 20, ne daugiau kaip 25 minučių.
Malonu apeiti! Ir atminkite, kad tokio skanu ir sveiko valgio, kaip žuvies puodelio, naudojimas labai sumažins vėžio, sklerozės ir širdies ir kraujagyslių ligų pavojų! Ir graži premija - žuvis leidžia išlaikyti odos jaunumą. Taigi, žuvies puodelis taip pat sutaupys pinigų savo kelionėms kosmetologui!
</ p>
