Mokykis gaminti Philly namuose
Toks skanus ir anksčiau nežinomas mūsų žmonėmsŠalies patiekalas, pavadintas "suši", santykinai neseniai laimėjo tautiečius. Sushi barai, japonų restoranai, suši pristatymas namuose - ir tai tik nedidelė dalis vietų, kur kiekvienas iš mūsų gali mėgautis šiuo nuostabiu patiekaliu.
Sushi veislės siūlomos didžiuliu kiekiu, ir daugelis iš mūsų jau pasirinko šį itin populiarią Japonijos nacionalinės virtuvės patiekalą.
Atskira kategorija bet kokio suši baro meniurodomi ritiniai. Populiariausi yra Kalifornijos ritiniai ir Filadelfijos ritiniai. Daugelis tų, kurie pirmiausia pabandykite japonų virtuvės, taip pat vienas iš reguliarių lankytojų suši barų norėtumėte išmokti gaminti šį patiekalą namie. Šiandien mes pažvelgti išsamiai, kaip padaryti suktinukai Filadelfija vien mėgautis savo skonį su savo šeima, ar jo sugebėjimo įtikinti svečius.
Taigi, iš anksto paruoškite visus produktus, kadbūti išsiblaškusiam darbo procese. Be to, jei namuose nevirtos suši, turite nusipirkti "makis" - ypatingą kilimėlį, būtiną įrankį bet kokio ritinio gamybai. Galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, kuriame parduodami ingredientai, skirti susi.
"Rolla Philadelphia" skanių patiekalų reikalaujamų produktų sąrašas:
- nori - jūros dumbliai, presuoti į tamsias lakštas;
- ryžius - galite pirkti specialiai sušiams;
- lydytas minkštas sūris - šiuo atveju geriausias variantas yra "Philadelphia" sūris, nes jis yra jo garbės, kad paruoštas patiekalas yra pavadintas. Jei tokio tipo sūrio nėra, imk bet kurį kitą;
- rūkyta lašiša;
- švieži agurkai;
- sezamo sėklos.
Be pagrindinių komponentų, nepamirškite, kadkad paruoštos rulonėlės geriausiai naudojamos su isabi ir sojos padažu. Šie du prieskoniai suteikia patiekalas ypatingą skonį iki galo, todėl, jei norite gauti realią japonų maistas, nepamirškite juos pirkti iš anksto.
Dabar leiskite atidžiau pažvelgti į tai, kaip padaryti Filadelfijos ritinius.
1. Iš anksto išvirkite ryžius, jis turėtų pasirodyti šiek tiek lipnus, nes suši nenaudo purusių ryžių.
2. Mes platiname makis.
3. Ant motinos uždėkite vieną nori lapą. Matinė pusė turėtų būti ant viršaus, o priešingai - blizgi, guli ant makiso.
4. Tepkite nori šepetį šiek tiek atskiestą actą.
5. plitimo aušinamas jūros dumblių ryžių, pabandykite įdėti ploną sluoksnį ir centimetro nuo krašto turi būti tuščias, todėl bus lengviau suformuoti ritiniais Philadelphia.
6. Dabar pats svarbiausias momentas. Nori reikia pasukti taip, kad kilimas būtų padengtas ryžiais, o nori lakštas yra ant viršaus.
7. Tada sumaišykite nori su grietine sūriu.
8. Išilgai lakšto uždėkite ketvirtadalį pjaustytų agurkų, kad po pakavimo jis būtų rulono centre.
9. Lašiša šiame indelyje gali būti naudojama dviem versijomis:
- pirmuoju atveju filė supjaustoma į plokštes ir dedama į ateities ritinio vidurį;
- Antrasis variantas yra ne mažiau įdomus, nes, sudėjus ritinį su ryžiais iš viršaus, jis gali būti supakuotas į lašišą, supjaustytas į plonas plokštes.
Galite pabandyti virti suktinukai Filadelfija, pateikti žuvį ir už jos ribų, bet kokiu atveju, jums nebus nusivylė su skoniu.
Užbaigtas indas supjaustytas ant ritinėlių, ir kad inDengimo metu ritinys nesudrūksta, po susiurbimo šaltame vandenyje naudokite aštrą peilį. Gautas patiekalas ne tik skonis geras, bet ir gražus, kuris gali būti geras papildymas šventiniam stalui.
Tai nėra baisi, jei, ruošdami tokį patiekalą pirmojojeLaikas praleis daug laiko, nes, pirma, tai verta, ir, antra, įdėdami ranką, galite paruošti įvairių rūšių ritinius, valdyti juos ne daugiau kaip 25 minutes. Malonu apeiti!
