Labiausiai įdomus faktas apie chemiją. Organinė chemija: įdomūs faktai

Iki XIX a. Pabaigos organinė chemija buvo formuojama kaip mokslas. Įdomūs faktai padės geriau suprasti aplinką ir išmokti naujų mokslo atradimų.

"Live" patiekalas

Pirmas įdomus chemijos faktas yra neįprastas dalykasmaistas. Vienas iš žymiausių patiekalų japonų virtuvės - "Odori Don" - "Šokiai kalmarai." Daugelis šokiruoja kalmarų, suminkštančių plokštelės čiuptuose, akyse. Bet nesijaudinkite, jis nekenčia ir ilgai nejaučia nieko. Svezheosvezhevannogo kalmarai buvo dedamas į ryžių dubenį ir prieš patiekiant supilkite sojų padažą. Kalmarų čiuptuvai pradeda sudaryti sutartį. Tai yra dėl to, specialios struktūros nervinių skaidulų, kad tam tikru po gyvūno mirties metu reaguoja su esančius padažu natrio jonų, sukelia raumenų susitraukimus.

Atsitiktinis atradimas

Įdomūs chemijos faktai dažnai susiję su atradimais,atsitiktine tvarka. Taigi, 1903 m. Garsusis prancūzų chemikas Edwardas Benediktus išrado apsauginį stiklą. Mokslininkas netyčia išleido kolbą, užpildytą nitroceliulioze. Jis pastebėjo, kad kolba buvo sulaužyta, bet stiklas nebuvo suskaidytas į gabalus. Atlikęs būtinus tyrimus, chemikas nustatė, kad tokiu būdu galima sukurti atsparų stiklei. Taigi buvo pirmieji nepažeisti stiklai automobiliams, dėl kurių labai sumažėjo traumų skaičius autoavarijų metu.

Gyvenimo jutiklis

Pasakykite apie įdomius chemijos faktusGyvūnų jautrumas žmonių vartojimui. Iki 1986 m. Kalnakasiai paėmė kanaristus po žeme. Svarbu, kad šie paukščiai yra ypač jautrūs minų dujoms, ypač metanui ir anglies monoksidui. Net jei maža šių medžiagų koncentracija ore, paukštis gali mirti. Ministrininkai klausėsi paukščio dainos ir stebėjo jo būklę. Jei kanarika yra nemaloni arba pradeda silpnėti, tai yra signalas, kad velenas turi palikti.

Paukštis nebūtinai mirė nuo apsinuodijimogrynas oras greitai tapo geresnis. Buvo naudojamos net specialios sandariosios ląstelės, kurios buvo uždarytos po apsinuodijimo požymių. Net ir šiandien, prietaisas, kuris mano, kad rūdos dujos plonesnės kaip kanariniai, nėra išrastas.

Guma

Įdomus faktas apie chemiją: Kitas atsitiktinis išradimas yra guma. Charles Goodyear ", amerikiečių mokslininkas atrado receptą guma, kuri nesilydo šilumos ir nenutraukia šalčio. Jis netyčia kaitino sieros ir gumos mišinį, palikdamas jį viryklėje. Gumos gavimo procesas vadinamas vulkanizacija.

Penicilinas

Kitas įdomus chemijos faktas: Penicilinas buvo išrastas atsitiktinai. Aleksandras Flemingas keletą dienų pamiršo apie mėgintuvėlį su Staphylococcus bakterijomis. Kai aš apie ją prisiminiau, atradau, kad kolonija mirė. Visa tai pasirodė kaip pelėda, kuri pradėjo sunaikinti bakterijas. Mokslininkai gavo pirmąjį pasaulyje antibiotiką iš pelėsių grybų.

Poltergeist

Įdomūs faktai apie chemiją gali būti paneigtimistinės istorijos. Dažnai girdite apie senus namus, pripildytus vaiduokliais. Tai viskas apie pasenusią ir blogai veikiančią šildymo sistemą. Dėl apsinuodijimo anglies monoksido nutekėjimo namų gyventojai turi galvos skausmą, taip pat klausos ir regos haliucinacijas.

Pilki kardinolai tarp augalų

Įdomūs faktai apie baltymus. Chemija gali paaiškinti gyvūnų ir augalų elgesį. Daug evoliucijos metu augalai sukūrė apsaugos nuo žolėdžių mechanizmus. Dažniausiai augalai gamina nuodus, bet mokslininkai nustatė subtilesnį apsaugos būdą. Kai kurie augalai išskiria medžiagas, kurios pritraukia ... plėšikus! Žagarėjimai reguliuoja žolėdžių skaičių ir išgąsdina juos nuo "protingų" augalų augimo vietos. Toks mechanizmas netgi yra augaluose, kuriuos mes paprastai naudojame, pavyzdžiui, pomidorus ir agurkus. Pavyzdžiui, vikšras pakirto agurkų lapų ir kvapas išsivystė sultys traukia paukščius.

Baltymų gynėjai

Įdomūs faktai: chemija ir medicina yra glaudžiai susiję. Per eksperimentus su pelėmis virusologai aptiko interferoną. Šis baltymas yra gaunamas visiems stuburiniams gyvūnams. Specialus baltymas, interferonas, išsiskiria iš viruso užkrėstos ląstelės. Jis neturi antivirusinio poveikio, tačiau jis kontaktuoja su sveikomis ląstelėmis ir daro juos imunitetu nuo viruso.

Metalo kvapas

Mes paprastai manome, kad monetos, turėklaiviešasis transportas, turėklai ir tt, metalo kvapas. Čia tik kvapas paskirsto jokių metalo, ir junginiai, kurie yra suformuoti kaip kontakto su metalo paviršiaus organinių medžiagų, pvz, žmogaus prakaito rezultatas. Asmeniui pajusti savitą kvapą, jums reikia nemažai reagentų tiek.

Statybinė medžiaga

Įdomūs faktai apie baltymus. Chemija tyrė baltymus palyginti neseniai. Jie kilo daugiau kaip prieš 4 milijardus metų nesuprantamu būdu. Baltymai yra visų gyvų organizmų statybinė medžiaga, kitiems gyvenimo būdams mokslui nežinoma. Pusė sausos masės daugumoje gyvų organizmų yra sudaryta iš baltymų.

Įdomūs faktai. Chemija ir soda

1767 m. Juozapas Priestley susidomėjoburbuliukų, išeinančių iš alaus fermentacijos metu, pobūdis. Jis surinko dujas vandens dubenyje, kurį jis paragavo. Vanduo buvo malonus ir gaivinantis. Taigi mokslininkas atrado anglies dioksidą, kuris dabar naudojamas gazuoto vandens gamybai. Po penkerių metų jis apibūdino efektyvesnį šių dujų gavybos būdą.

Cukraus pakaitalas

Tai įdomus faktas apie chemijądaugelis mokslinių atradimų buvo padaryta beveik atsitiktinai. Įdomus atvejis atrado sukralozės, šiuolaikinio cukraus pakaitalo savybes. Leslie Hugh, Londono profesorė, studijavusi naujos trichlorosacharozės medžiagos savybes, nurodė jo padėjėjui Shashikantui Phadniui jį išbandyti (testas anglų kalba). Nepakankamas anglų kalbos mokinys suprato šį žodį kaip "skonį", kuris reiškia skonį, ir tuoj pat seka instrukcijas. Sukralozė buvo labai saldus.

Aromatas

Scatol yra organinis junginyssuformuotas gyvūnų ir žmonių žarnose. Būtent ši medžiaga sukelia būdingą išmatų kvapą. Bet jei didelėse koncentracijose skatolis turi švelnų išmatų kiekį, tai nedideliu kiekiu ši medžiaga turi malonų kvapą, panašų į kremą ar jasmį. Todėl skatolis naudojamas parfumerijos, maisto produktų ir tabako gaminių aromatizavimui.

Cote ir jodas

Įdomus chemijos faktas yra jodo atradimasbuvo tiesiogiai įtrauktas į labiausiai paplitusį katę. Vaistininkas ir chemikas Bernardas Courtois paprastai pietavo laboratorijoje, ir ji dažnai prisijungė kačių, kuris mėgo sėdėti ant savininko pečių. Po kito valgio katė įšoko į grindis, o apsivertimo konteinerį su sieros rūgšties ir jūros dumblių pelenus sustabdymo etanolyje, stovi prie darbastalio. Skysčiai buvo mišri, ir oras pradėjo kilti violetinė garų nusėda ant daiktų su mažais juodai violetinė kristalai. Taigi buvo surastas naujas cheminis elementas.