Kaip prieskoninti svogūnus - keletą receptų

Jei kas nors domisi klausimu, kaip tai padarytimarinuoti svogūnai, tada šis straipsnis bus labai naudingas. Čia prasideda virimo bus pasiūlyta keletas receptų, kurie leis pietų vitaminų ar net papuošti savo šventinį stalą su įprastu svogūnai - Pigūs, bet linksmas!

Kadangi jūs galite virti marinuotą svogūnątik naudojant rūgštį, formuluotė turi apimti arba skirtingos actas ar rūgštus sultys arba actas esmė. Nors paskutiniame čia pateiktame recepte, vietoj rūgšties, naudojama garstyčių.

Receptai 1. Kaip skinti svogūnus obuolių sultyse žiemą

Svogūną (kilogramą) reikia nulupti iš lukštų irplauti. Jei naudojami maži svogūnai, jie gali būti nedelsiant dedami į sterilius skardines. Dideles galvas reikia supjaustyti žiedais. Į kiekvieną stiklainį galite įdėti į žirnį iš juodos ir žirnio iš saldžiųjų pipirų, taip pat iš vieno skiltelės. Šiuo metu lėtai ugnyje reikia įdėti šviežiai spaustų obuolių sulčių puodą (600 g), įpilti druskos ir cukraus (50 g) ir šildyti iki virimo. Su šiuo verdančiu marinatu būtina įdaryti svogūnus skardinėse, sterilizuoti 10 minučių ir suvynioti juos metaliniais dangteliais.

Receptas 2. Kaip užsigerti svogūnus obuolių sultyse

Šis receptas taip pat suteikia maišymąsvogūnas, supjaustytas žiedais. Marinatas paruoštas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, tik jame yra pridėta saulėgrąžų aliejaus ir burokėlių sulčių - savavališkai. Tada užkandis uždarytas dangčiu ir dedamas į šaldytuvą, bet ne į šaldiklį, kad svogūnai nebūtų paversti "kaze" nuo šalčio. Prieš vakarienę galite įdėti runkelių sultys su runkelių sultimis, apkepinti viršuje su kapotų šviežių žolelių. Kai kurie gurmanai pasiekia ypatingą originalų užkandžių skonį, marinuotiems svogūroms pridedant sausą vyną.

Recipe 3. Kaip maistyti svogūną su acto esme žiemai

Taip pat yra naudojama žiurkių svogūnų kepimuimarinatas. Jis pagamintas iš skaičiavimo: valgoma šaukšta druskos ir tokio paties kiekio cukraus 200 gramų vandens, pridedant acto 70% esencijos kiekio šaukštą. Būtina supilti svogūnus virinant marinatą, anksčiau įdėdami į stiklinę visus reikalingus prieskonius: pipirų, lauro lapų, sausų žalumynų. Prieš saulėlydį į stiklinę galite pridėti šaukštą šaukštą garstyčių.

Receptas 4. Kaip užsigerti svogūnais su acto esme?

Už šį užkandį svogūnai supjaustomi į plonąpusgaminiai. Galite naudoti tiek įprastus baltuosius svogūnus, tiek saldus raudonus salotus. Jei preparatas paima karstą svogūną, tada pirmiausia galite jį užpilti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte per daug kartų. Čia yra krapai. Marinade atskirai ruošiant vandens stiklo, du šaukštelius 70% esencijos ir druskų su cukrumi - šaukštas be skaidres. Tada marinatą reikėtų išpilti į svogūnus, uždaryti tankiu dangčiu ir pusvalandį išvalyti šaltoje vietoje. Marinatas turi būti nusausintas prieš pat vartojimą.

Receptas 5. Kaip tinkamai marinuoti svogūnus citrinų sultyse

Šis metodas skiriasi nuo anksčiau, kad vietoj obuolių sultys yra naudojami arba sauso citrinų rūgšties arba sulčių spaustų iš citrinos.

Receptas 6. Svogūnai, garstyčių marinuoti

Šis receptas iš esmės skiriasi nuo visų,naudojamas šiame straipsnyje, nes šis marinavimo būdas apskritai nereikalingas. Norėdami paruošti pradinį užkandį naudojami saldūs svogūnai, kurie supjaustomi žiedais. Tada paimkite pagamintą aštrių garstyčių (30 gramų 2-3 vidutinėms svogūnėlėms) ir sumaišykite su svogūnais.

Pridėjus mišiniui, pridedant juodus miltusraudonieji pipirai, druska, cukrus ir maironas, taip pat šaukštelis rafinuotų saulėgrąžų aliejaus ir du šaukštai majonezo, užpilkite šaldytuve ir po dviejų valandų jis bus paruoštas naudoti. Šis užkandis pasižymi išskirtiniu skoniu, neįprastais ruošimo būdais ir gana paprastu receptu.