Pies su kalina visada pasirodo skanus irlabai kvapni. Verta paminėti, kad tokių miltų produktų gamybai galima naudoti visiškai skirtingus pagrindus. Šiandien mes pažvelgsime į būdą sukurti desertą iš mielių tešlos.

pyragus su kalina

Kaip virti skanius pyragus su kalina

Pagrindinės bazinės medžiagos:

  • kaimiškas riebusis pienas - 700 ml;
  • sviestas sulydomas - 230 g;
  • granuliuotos mielės - 1 nepilna desertinė šaukšta;
  • smėlio cukrus - 3 dideli šaukštai;
  • druska, maža - žiupsnelis;
  • vidutinio dydžio vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  • kvietiniai miltai - nuo 1,7 kg (savo nuožiūra).

Tešlos maišymas

Pies su kalina yra sodrios ir minkštostik su mielių bazės naudojimu. Jei norite jį sumaišyti, žemės riešutą reikia šildyti į porinę būseną, tada ištirpinkite cukrų ir įpilkite sausų mielių. Po to, kai paskutinis komponentas sulaužo, vištienos kiaušiniai turi būti supjaustyti į pieno gėrimą, druską ir ištirpintą sviestą, taip pat ištrauktus kviečių miltus. Tada, norint toliau kelti, minkšta, bet gerai atskirta tešla turėtų būti palikta 1,5 val.

Be to, "Kalina" pyragas numato naudoti šiuos komponentus pildymui:

  • smėlio cukrus - 2 puodeliai;
  • viburnum šviežias arba šaldytas - 500 g;
  • medus gėlė - 3 dideli šaukštai.

įdaras už Kalino pyragą

Taip pat atsiranda užpilas pyragui iš viburnoiš šviežių ar šaldytų uogų ir iš garuoto produkto. Mes nusprendėme panaudoti pirmąją šio deserto galimybę. Taigi, užšalusios uogos turėtų būti atšildytos kambario temperatūroje, tada įpilkite cukraus, gėlių medaus ir gerai sumaišykite. Verta paminėti, kad nerekomenduojama švelninti ingredientų su kriketo ar maišytuvu, nes šiuo atveju užpildas bus pernelyg skystis ir gali lengvai pralenkti bandymo ribų. Jei esate supainiotas šio produkto rūgštaus skonio, šiek tiek šiek tiek keiskite.

Deserto formavimas

pyragas iš viburnum

Pyragai iš viburno formuojasi tiksliai taip pat.Kaip ir kiti panašūs produktai su skirtingais užpildais. Norėdami tai padaryti, paimkite mielės tešlos gabalėlį, supilkite jį į sluoksnį ir padėkite į tepamą kepimo indą. Be to, ant pagrindo paviršiaus, reikia užpilti saldų sluoksnį, padengti antruoju lakštu, o kraštai gražiai pinti į kaklaraištį. Ant tokio gaminio viršuje rekomenduojama uždengti sumuštu kiaušiniu. Pagal analogiją turėtumėte pagaminti mažus pyragus iš visų likusių ingredientų.

Terminis apdorojimas

Desertas su įdaru iš viburno virtos orkaitėje apie 50 minučių. Šiuo metu pakanka, kad mielių tešla taptų sodri, rudi ir visiškai skrudinta.

Kaip tinkamai aptarnauti stalą

Siūlomi skanūs pyragai su viburnumiprie stalo šaltai arba šiltoje būsenoje. Šis patiekalas yra gerai žiemą, nes visi žino, kad pateiktoje raudonoje uogoje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Patiekite karšta arbata ir pienu.

</ p>