Alus "Carlsberg": gamintojas, kaina, atsiliepimai
Alus "Carlsberg" atstovauja tas pats danų vardasbendrovė. Šiuo metu šis prekės ženklas yra vienas didžiausių ir sėkmingiausių pasaulyje. Bendrovės pagrindinė buveinė yra Kopenhagoje, Valby rajone.
Kūrimo istorija
Alaus darykla buvo įkurta 1847 mpradinis Danijos verslininkas, vardu krikščionis Jacobsen. Prekinis ženklas buvo pavadintas verslininko Carlo sūnaus vardu. Ilgą laiką alus "Carlsberg" buvo gaminamas išimtinai sostinės gyventojams, o gamyba buvo išplėsta į nacionalinę mastą. Pirmasis eksportas prasidėjo 1860 m. Pabaigoje, tačiau užsienio šalys buvo griežtai apribotos.
Beveik 20 metų po to, kai įmonė buvo įkurta,gėrimas padarė keletą pakeitimų. Visų pirma, jis susijęs su fermentacijos būdu. Dabar danai ne tik gavo fermentuotą gėrimą, bet ir visiškai išaugintą ir rafinuotą alų "Carlsberg". Gamintojas visada rūpinosi savo klientais, todėl netrukus nusprendė išplėsti bendrovės nuosavybę naujų laboratorijų ir augalų sąskaita.
Tačiau net ir prieš tą laiką "Carlsberg" prekės ženklasten buvo viena keista sitautsiya. 1882 m. Jokobseno sūnus išėjo iš šeimos verslo, norėdamas atidaryti savo alaus liniją. Naujasis prekės ženklas buvo pavadintas Ny Carlsberg. Būtina pagarbiai atkreipti dėmesį į tai, kad abu konkurentai per du dešimtmečius nustebino. 1902 m. Mirė Karlas, o jo sūnūs atėjo į du prekių ženklus.
1969 m. Pagrindinis Danijos alaus daryklos konkurentas"Tuborg" nusprendė įsisavinti "Jacobsen" vaiką. Prekės žlugimas užtruko ilgai. Šiuo metu "Carlsberg" direktorate priklauso tik trečiosios bendrovės akcijos, o likusi dalis yra laisvoje apyvartoje.
Technologijos tobulinimas
Nuo 1847 m. Alaus darykla gaminama nefiltruotągėrimas, pagamintas iš natūralaus raugo. Produktas visiškai pakartojo Danijos tradicijas, tačiau nesiskyrė nuo tobulumo. 1865 m. Gamykloje atidaryta pirmoji chemijos laboratorija. Būtent čia buvo sukurtas naujas mielių auginimo metodas ir tolesnė filtravimas. Nuo to laiko alaus "Karlsbergas" pakilo keliais žingsniais.
Pirmasis eksportas buvo išsiųstas į Škotiją, paskui į Skandinaviją ir Vakarų Indiją. Iki 1870-ųjų vidurio produktas taip pat buvo lyderis Europoje.
1976 m. Pasirodė didžiausia iki šios dienostarptautinis alkoholinių gėrimų tyrimo centras. Jis buvo įkurtas būtent Carlsberg cheminių laboratorijų. Naujasis tūkstantmetis buvo pažymėtas kompanijai, atidarius keletą didelių filialų visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. 2004 m. Danijos chemikai tobulino mielių apdorojimo receptą, revoliuciškai pakeitę pačią alaus gamybos koncepciją.
Įdomu tai, kad Karlsbergo gerbėjai tuo metu buvo tokie kultiniai žmonės kaip Elizabeth II ir pats Winstonas Churchillis.
Prekės ženklo gamyba
Šiuo metu eksportas alaus "Carlsberg" "gaminamas tokiomis populiarių markių kaip Tuborg, Baltika ir Kronenbourg. Iš viso produktas turi apie 500 pavadinimų.
Pelningiausi Danijos prekės ženklo metai buvo2012 m., Kai bendrovė uždirbo šiek tiek daugiau nei 11 milijardų dolerių pardavimų. Grynasis pelnas siekė 1,1 mlrd. Dolerių. Verta pripažinti, kad pastaraisiais metais prekės ženklo pajamos šiek tiek sumažėjo, tačiau ši tendencija pastebima visose žinomose alaus daryklose.
Nuo sausio 2015 m. Rusijoje uždarytos dvi gamyklos: Čeliabinske ir Krasnojarske.
Alaus sudėtis ir savybės
Kaip nėra keista, bet kuris iš "Carlsberg" produktųyra būdingas padidėjęs kalorijų kiekis. Jo energinė vertė yra apie 45 kcal / 100 g. Mažiau kaloringumo nealkoholinio gėrimo kiekis yra 42 kcal.
Kadangi sudėtis apima tik pasterizuotąkomponentai ir priedai, gėrimo baltymai ir riebalai visiškai nėra. Alaus gamyboje naudojamas miežių salyklas, išgrynintas vanduo ir filtruojami apyniai. Sudėtinio ekstrahavimo koeficientas neviršija 12%. Vidutiniškai alkoholio koncentracija svyruoja 5 apsisukimais.
Rėmimas
Nuo pat dešimtojo dešimtmečio pradžios prekės ženklas aktyviai dalyvavofinansuojant futbolo renginius. Ne be priežasties 2004 ir 2008 metais "Carlsberg" buvo pagrindinis Europos čempionatų rėmėjas, ir šiandien jis laikomas vienu iš pagrindinių Čempionų lygos atstovų. Tuo pačiu metu sutartis su UEFA buvo neseniai pratęsta kelerius metus.
Be to, prekės ženklas yra pavaduojantis rėmėjasklubas "Kopenhaga". Prieš tai nuo 1992 m. Užrašas "Carlsberg" logotipas buvo "Liverpool" komandos marškinėlėse. Nuo sporto veiklos vis dar verta skirti metinius pasaulio čempionatus slidinėjant ir golfo žaidynėse.
1920 m. Bendrovė remia atidarymąKopenhagos fizikos institutas. Šiandien centras atlieka ne tik kvantinių ir atominių naujovių tyrimus, bet ir pagrindinį alaus alkoholio produktą, vadinamą "Carlsberg" alumi.
Apžvalgos ir kainos
Vienas iš pagrindinių gėrimų privalumų - tai lengvas salyklo skonis. Tai pasiekiama dėl kelių filtravimo ir pasterizavimo etapų.
Pagrindinės alkoholinių veislių sudedamosios dalysGėrimai yra apyniai ir miežiai. Šios sudedamosios dalys alui suteikia gaivinančio kartumo ir šiek tiek malonaus poskonio. Gėrimas tinka mėsos ir žuvies patiekalams, taip pat vokiečių ir japonų virtuvėms.
Kitas pliusas, kuris kelia pirmaujančią poziciją alaus "Carlsberg" - kaina. Butelio kaina svyruoja nuo 75 iki 95 rublių.</ p>
