Kepta bulvės su mėsa. Ar gali būti kažko daugiau skanu?

Neseniai tapo labai madinga priežastisapie sveiką maistą, ir viena iš populiarių nuomonių apie šią sąskaitą yra atskiras maistas (atsižvelgiant į kai kurių produktų nesuderinamumą). Pavyzdžiui, bulvės ir mėsa laikomos nesuderinamais, o kepta bulvių su mėsa tikriausiai laikoma nuodinga. Bet gal, "velnias nėra toks baisus, kaip jis yra dažytas", ir įmanoma periodiškai leisti sau leisti tokį patiekalą?

Kepta bulvių su mėsa, galbūt labiausiai mylimair populiari patiekalė tarp mūsų šalies vyrų, ypač jei ji patiekiama ant stalo kompanijoje su sūdytais agurkais ir pomidorais. Virimo paslaptis, kaip ir bet kuris kitas patiekalas, yra ne tik virto ar namų šeimininko įgūdžių, bet ir jo nuotaikos. Mėsa gali būti bet kokia - jautiena, triušis, vištiena, kalakutiena, ėriena ir kt. Tačiau, mūsų nuomone, kalbant apie skonį, iš pradžių visada yra kepta bulvių su kiauliena. Vienas iš šio patiekalo receptų, puikiai tinka bet kokios namų šeimininkės receptai, mes norime pasidalinti su jumis.

400 g pasirinktos kiaulienos, supjaustytos į dideliusgabaliukai (2-3 cm storio), tada įdėkite juos į gilius indus, kad būtų lengviau juos sumaišyti vėliau. Pabarstykite mėsą su druska, apie pusę arbatinio šaukštelio ir su pipirais. Mes patrinkite didelę dėžutę 1 nulupto svogūno galvą ir nuneškite ją į kiaulienos baką. Čia mes įdedame 1,5 šaukštai majonezo. Mes sumaišome visas sudedamąsias dalis, o tada mes pradedame verpti prieskonius ir majonezą į mėsą. Kai mes pasiekėme vienodą konteinerio turinio padėtį, padėkite dangčiu ir palikite 15 minučių marinuoti kambario temperatūroje, o po to 2 valandas išsiųsime į šaldytuvą.

Marinuojant kiaulieną, paruoškite bulves. 800-900gr bulvių (maždaug 7-8 vidutinio dydžio stiebagumbių), išvalyti ir supjaustyti juostelėmis. Supilkite aliejaus aliejų taip, kad dugnas būtų uždarytas, pašildytumėte, vėliau paskleiskite bulves ir padėkite indą dangčiu. Po 5-7 minučių įdarykite marinuotą kiaulieną į keptuvę, sumaišykite ją, uždarykite dangčiu ir tęskite skrudinimą. Po kelių minučių druskos ir pipirų bulvės su mėsa. Kuko ant vidutinio karščio, po uždarytu dangčiu ir nuolat maišant. Šiuo atveju patiekalas bus gerai iškeptas ir tuo pačiu metu raudonas. Valgybas lemia skonis, kai tik mėsa ir bulvės tampa minkštos, tai reiškia, kad laikas išjungti viryklę ir paskambinti namo į stalą.

Labai skanus patiekalas - kepta bulvių su vištiena. Paruošimui paruoškite 3-4 vištienos šlaunis arba blakstienas ir pamerkite juos 10-15 minučių marinade - majonezu, druska, pipirais ir 2 gvazdikėliais iš tarkuotų česnakų. Mes išvalome 5-6 bulves ir supjaustome 3-4 mm storio pusės žiedus. Keptuve su pašildyta saulėgrąžų aliejumi iš pradžių supjaustome vištieną ir uždengiame dangčiu, o po 5-7 minučių po bulvių įdedame į nemokamas porcijas ir įpilkite druskos. Virimas turi būti tokiomis pačiomis sąlygomis, kaip aprašyta ankstesniame recepte - vidutinio karščio metu ir uždarame dangtelyje, kartais maišant. Virimo procese taip pat galima kepti vištieną, kad jis būtų gerai keptas. Nors galite tai padaryti be jo, tai bus labai kvapu.

Patiekalas "keptos bulvės su mėsa" nėra privalomasturėtų būti parengta kaip visuma. Bulves galima kepti atskirai, ypač jei norite, kad ji būtų traškusi. Mėsa - šaukštai, kotletai, kukuliai, kepsnys ir tt Yra daug receptų.

Neabejotinai tai bus nepamirštamai skanus traškuskeptos bulvės su bet kurio gyvūno ar paukščio mėsa. Siekiant užtikrinti, kad bulvės pasirodė auksinės spalvos, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

- bulvių kepkite gerai šildomame augaliniame aliejuje;

- Druska turi būti kelias minutes iki pasirengimo;

- virkite didelę šilumą, nepanaudodami keptuvėlio dangčiu.