Kaip gaminti grybus korėjiečių kalba

Sunku įsivaizduoti kažką daugiau skanu, neigrybai korėjiečių kalba. Česnakai šiuo atveju yra idealus užkandis. Jie ne tik skanūs, bet ir labai subtilus. Jei tinkamai marinuojate maistą, šventiniam stalui bus puikus užkandis. Be to, patiekalas ruošiamas labai greitai. Žinoma, daugelis mano, kad marinuoti grybai korėjiečių, kaip ir dauguma salotų šioje virtuvėje, yra labai aštrūs. Tačiau taip nėra. Tinkamai paruošti grybai išsiskiria labai kvapniu, subtiliu ir tiesiog nuostabiu skoniu.

Grybai Korėjoje: receptas

Norėdami paruošti originalų užkandį, jums reikės:

1. Špinagai švieži - apie 500 gramų.
2. Svogūnai - viena vidutinio dydžio galvutė.
3. Česnakai - 4 gvazdikėliai.
4. Augalinis aliejus - 100 g.
5. Stalo actas - 30 ml.
6. Kariandrų padažas, pipirai juodai sumalti, druska - pagal skonį.
7. Žalioji petražolės.

Kaip grybai virti korėjiečių kalba

Česnakai šiame recepte gali būti pasirinktinaipakeiskite austriuosius grybus. Bet kokiu atveju, pradedant ėsdinimo grybų turėtų būti jų paruošimas. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti, tada įdėti į konteinerį, kuris yra idealus jų virimo.

Grybus reikia užpildyti šaltu vandeniu. Virimo grybais nėra pridėta druskos. Šis procesas trunka apie 15 minučių. Gerkite grybus vidutine karštimi. Po to grybai turėtų būti grąžinami į žarną ir išspausti, bet ne griežtai, kad nebūtų pažeisti jų vientisumo. Vanduo turi tekėti gerai. Galite palikti grybus supilti, kol jie visiškai atvės.

Nors grybai nusausina, galima paruošti kitus komponentus. Česnakai ir svogūnai turi būti kruopščiai nulupami nuo lukšto, o tada susmulkinti. Geriau juos supjaustyti į mažus kubelius.

Visiškai aušinami grybai turi būti dedami į dubenį. Įpilkite susmulkintų česnakų ir svogūnų, prieskonių, acto, druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Viskas turi būti gerai sumaišytas.

Ką daryti toliau?

Grybai korėjiečių kalba, kurių receptą mes apibūdinomepasiruoškite labai greitai. Sujungus visus ingredientus, užkandis gali būti perkeltas į indą su dangteliu ir dedamas šaltai. Po kelių valandų patiekalas bus paruoštas. Tačiau geriausia palikti grybus per šaltas kelias dienas. Taigi jie pasirodys daugiau kvapnios ir skanios.

Koridorijos grybų patiekimas prie stalo gali būti apsirengęs kapotų petražolėmis, kartu su marinatu arba be jo.

Antroji galimybė

Grybai korėjiečių kalba gali būti paruošti ir šiek tiekkitaip. Šis receptas yra ne mažiau paprastas nei ankstesnis receptas. Marinuoti grybai yra tokie pat skanūs ir kvapnūs. Norėdami kepti patiekalų geriau naudoti šviežių grybų mažo dydžio. Jei reikia, gali būti pjaustyti pievagrybiai. Norėdami gaminti grybus korėjiečių kalba, jums reikės:

1. Švieži špinagai - nuo 300 iki 500 gramų.
2. Svogūnai - 1 didelė galvutė.
3. Bulgarijos saldieji pipirai - 1 vnt.
4. Česnakai - 2 gvazdikėliai.
5. Stalo actas 3% - viena valgoma šaukšta.
6. Cukrinis smelis - viena arbatinė šaukštelis.
7. Augalinis aliejus - porą šaukštų.
8. Citrinų sultys - viena arbatinė šaukštelis.
9. Druska - pagal skonį.

Kaip virti užkandį

Pirmiausia turite paruošti grybus. Špinagus reikia kruopščiai nuplauti šaltame vandenyje, o tada išvalyti. Jei grybai yra dideli, juos reikia pjauti. Šampano rūšys turi būti dedamos į puodą, užpilti vandeniu ir virti 15 minučių. Po to grybai turi būti pašalinti iš ugnies ir palikti sultinyje, kol jis visiškai atširs.

Bulgarijos pipirai turėtų būti išplauti ir išvalyti pašalinantstiebas ir sėklos. Šis produktas turėtų būti supjaustytas šiaudais. Atskirame indelyje reikia sumaišyti nuluptą ir praleistą česnako skiltelę, cukrų, druską, citrinų sultis, augalinį aliejų ir 3% acto.

Didžiųjų dydžių svogūnų galvą reikia išvalyti, o tada kepti augaliniame aliejuje, iš anksto nupjauti pusiau žiedus.

Kai grybai atvėsinami, sultinys su jais turi būti nusausintas. Atskirame indelyje reikia įdėti susmulkintą bulgarų pipirą, keptą svogūną ir virtus špinagus. Produktai turi būti užpilti virtine marinatu. Po to užkandis turėtų būti uždarytas dangčiu ir per dieną uždėtas šaltai. Grybai yra paruošti Korėjoje.

Trečias variantas

Norėdami paruošti grybus korėjiečių kalba, šis receptas reikalauja:

1. Šampanarai švieži - 1 kilogramas.
2. Augalinis aliejus yra 100 ml.
3. Cukraus smelis - du šaukštus.
4. Druska - viena valgoma šaukšta.
5. Actas, geriausia ryžiai - 100 mililitrų.
6. Įlanka - 4 vnt.
7. Pipirai žemės juodos ir raudonos - ant arbatinio šaukštelio.
8. Coriander žemės - 1 arbatinis šaukštelis.
9. Куркума - pagal skonį.
10. Grynas vanduo - 2 litrai.

Parengimo etapai

Taigi, kaip gaminti grybus korėjiečių kalba? Supilkite du litrus vandens į puodą ir virkite. Po to baką reikia užpilti grybais ir lauro lapais. Kuko grybų reikia 10 minučių, pageidautina mažame ugnyje. Po to grybai turėtų būti išmesti į žarną. Lauko lapai turėtų būti pašalinti iš pievagrybių. Šis prieskonis gali pabloginti užkandžių skonį.

Per virtus špinagus būtina išpiltipipirai, kalendra ir ciberžolė. Paskutinis prieskonis turi labai mažai, todėl užkandis turi patrauklų geltoną atspalvį. Keptuvėje reikia paraudyti augalinį aliejų, o po to supilti į grybus. Tai turėtų eiti į prieskonius. Dabar užkandoje galite įdėti druskos, acto, cukraus ir sumaišykite.

Grybai kartu su marinatu turėtų būti perkelta įstiklinis indas ir sandariai uždarytas. Šios formos užkandžiai turėtų būti dedami į šalto kambario dieną. Po nurodyto laiko galite išbandyti grybus. Jei druskos ar acto nepakanka, galite pridėti trūkstamą komponentą ir palikti dar vieną dieną.