Rygos balzamos

Populiarus alkoholinis gėrimas buvo žinomasXVII a., Nors iš pradžių jis buvo suplanuotas kaip vaistas. Tai buvo gydomojo gėrimo pavidalu, kad balzamas buvo pasiūlytas imperatorei Kotrynei II. Rusijos prekybininkas Lelyukhinas, kuris taip pat sugebėjo išgirsti gėrimą, nupirko receptą iš savo vokiečių kūrėjo ir pradėjo masinę gamybą.

Ir jau nuo XVIII a. Pabaigos Rusijoje tapo kasmetparduodami apie 300 tūkstančių keraminių butelius, pripildytų kvapnios gėrimo. Rygos juodas balzamas gaminamas gamykloje, kuri buvo pastatyta 1900 m. Per Antrąjį pasaulinį karą, receptas buvo beveik prarado, tačiau 1950 m. pastangos technologijų įmonė struktūra galėjo atgaivinti.

Gamybos technologija

Rygos juodasis balzamas

Rygos balzamai turi specialią formulę: jų sudėtyje yra net 24 ingredientų, dauguma jų yra žolės. Augalų komponentų sudedamųjų dalių sąrašas jau seniai žinomas, tačiau proporcijos vis dar laikomos slaptos. Dauguma komponentų yra vietiniai, bet yra ir importuotų komponentų, pavyzdžiui, balzamiko aliejaus. Gėrimas įlašinamas beržo statinėse iki 30 dienų. Po to Rygos balzamai tampa rausvai skysta, turinti didelį alkoholio kiekį. Buteliai gauna koncentruotą gėrimą, keli dideli 300 litrų būgnai kasmet gali užpildyti beveik 3 milijonus butelių.

Pusiau baigtas gėrimas yra papildytas alkoholiu,sudegintas cukrus, sultys, brendis, po kurio atsiranda būdinga spalva. Po išpilstymo į gėrimą vis dar šešis mėnesius reikalaujama keramikos gaminių, apsaugančių turinį nuo saulės spindulių ir staigių temperatūros pokyčių.

Naudojimo subtilymas

Rygos balzamo kaina

Rygos balzamai yra tinkamos įdėti į kavą arbatiesiog gerkite su juo. Jei arbatui pridedamas nedidelis alkoholinių gėrimų kiekis, gausite natūralų grybą. Geriausias balzamas "atskleidė" karštuose gėrimuose, nes jo formulavimas buvo išrastas šaltai šaliai. Tačiau karštas oras sukrauti Rygos balzamo su juodųjų serbentų sulčių su ledu ir cukraus šiek tiek su skanus samtelis ledų yra tikras atradimas gurmanams.

Gėrimų savybės

Daugybė komponentų yra funkcijagėrimas: Rygos balzamai yra prisotintos mineralinėmis medžiagomis, organinėmis rūgštimis, angliavandeniais, riebalais, baltymais, gliukozidais ir tt Balzamas padeda susidoroti su pernakviu, nuovargiu po streso. Kaip priemonė skatinti apetitą, balzamas suvartojamas prieš valgį.

Taip pat rekomenduojama, kad riebalų rūgštis būtų raminanervų sužadinimo ir miego sutrikimų atvejais. Tačiau turtinga kompozicija gali būti pavojinga žmonėms, linkę į alergijas - prieš naudojimą turite įsitikinti, kad žmogaus kūnas nereaguoja į kokį nors komponentą.

Kaina

Neturėtume net galvoti apie klausimą,ar reikia papildyti alkoholio kolekciją tokiu vertingu pavyzdžiu, kaip Rygos balzamas: kaina jus maloniai nustebs. Šis nuostabus gėrimas pateikiamas parduotuvėse už prieinamą kainą - pusė litro butelio kainuoja tik apie 700 rublių.

</ p>