Vyno gamyba iš paukščių vyšnių namuose

Vietos dvasios visada laimėjopalyginti su pramoniniais. Bent jau tiksliai žinote, kas buvo pridėta virimo metu ir kiek metų iš tikrųjų buvo šis ar tas butelis. Pažymėta, kad naminių paukščių vyšnių vynas turi labai daug skonio ir aromato. Jau nekalbant apie gėrimo spalvą - tai nuostabu. Pažymėtina, kad ilgiau vyno stovai, tuo labiau skanūs ir aromatiniai.

Naminis vynas iš paukščių vyšnios

Kiekvienoje šeimoje, kur yra įvairios tinktūros irlikeriai, turi savo, jau išbandytas metų receptas, kuriame aprašoma, kaip vyną iš paukščių vyšnių namuose. Tačiau viskas, kas vienija visus būdus, yra uoga. Jis turėtų būti prinokęs, kvepiantis ir švarus (be klaidų, vorų ir voratinklio). Lengviausias būdas paruošti vyną - tai paukščių vyšnios uždėjimas dideliame butelyje. Tada jis tiesiog pilamas degtiniu arba praskiestu alkoholiu ir infuzuojamas maždaug 1,5 mėnesio. Pasibaigus laikui, jums tiesiog reikia pridėti cukraus pagal skonį ir mėgautis gėrimu. Pažymima, kad šis vynuogių iš paukščių vyšnios receptas suteikia labai stiprų produktą išleidimo vietoje. Jei pageidaujama, jis visada gali būti šiek tiek praskiestas sultimis ar vandeniu.

Vynas iš paukščių vyšnių, kurio receptas yra panašus,galbūt visi namų šeimininkės yra klasikinės. Jums reikia pakaitomis įdėti į didelę stiklainį ar butelį (iš 10 litrų) uogų ir cukraus. Kai jis yra apie 3/4 pilnas, galite pridėti vandens. Dangtelį dengti nereikia tik guminiu pirštiniu. Kai uogos fermentuojamos (ir taip atsitinka), pirštinė stovi vertikalioje padėtyje, kai tik ji patenka, tai reiškia, kad vynas yra paruoštas vartoti. Būkite atsargūs: jei pirštinės nebus pripūstos artimoje ateityje, kai užmigsite, tikėtina, kad vynas bus tiesiog rūgštus, nebūdamas gerančiu gėrimu. Štai kodėl vaisiai turi būti parinkti tik sveiki ir gerai, be įtvarų ir pernelyg prinokimo. Priešingu atveju jie tiesiog pučia procese.

Vienas iš labiausiai kvapių receptų yra vienas,kur naudojamos ne tik uogos, bet ir šio augalo lapai. Taigi, vynas iš paukščių vyšnių namuose gali būti virti. Trijų litrų puodui užtruks bent šimtas žalių lapų. Obuoliai šiuo atveju turėtų būti paimtas ne mažiau kaip 1,5 kg. Viskas, ko jums reikia virti gerai su cukrumi, kuris yra imamas apie 1,5 kg. Jums reikia jį palaipsniui pridėti. Tada į atvėsintą sirupą reikia pridėti 1,5 litro degtinės ar atskiesto alkoholio. Šiuo tikslu kaimuose kartais naudojamas sambinis, kuris, griežtai sakant, draudžiamas mūsų šalies įstatymų. Taigi pažeidėjai turėtų užimti tik 1 litrą. Gautas mišinys (kartu su lapais ir uogomis) turi būti dedamas į didelę talpyklą ir uždaras dangčiu. Gėrimas bus įleistas maždaug 2 savaites. Po to jis turi būti filtruojamas ir pilamas per gražius butelius.

Vynas iš paukščių vyšnių namuosepagaminti gali būti skirtingų stiprybių ir saldumynų - visa tai priklauso nuo skonio ir pageidavimų tų, kurie gamina ir naudoja. Geras vynas iš šios uogų nekeičia širdies spaudimo ir darbo, jei geriate jį protingais kiekiais.