Kaip virti malta kukulius?

Kotletai iš smulkintos mėsos yra mėgstamiausiosdaugelio iš mūsų patiekalų. Asmeniškai aš pasiruošęs kiekvieną dieną valgyti kotletus vakarienei. Nepaisant šio patiekalo populiarumo, ne visi žino, kaip ruošti kotletus iš malto mėsos, todėl noriu pateikti keletą receptų su išsamiu kiekvieno etapo aprašymu.

1 receptas. Dėl mėsos, turime 250 gramų kiaulienos be kaulų, 250 gramų jautienos, 1 didelis svogūnas, 1 kiaušinis ir iš baltųjų duonos gabalas krūva (mėsainiai gaunami sodrus ir minkštas), šiek tiek druskos ir pipirų gerbėjai sąmojingas, trupinius už breading paruoštas kotletai.

Taigi, pirmiausia, praleiskime mėsą, duoną ir svogūnusmėsmalė. Maždaug per 7 minutes aš naudoju elektrą su puse kilogramo mėsos. Po to į smulkintą mėsą įmaišykite kiaušinį ir druską ir gerai sumaišykite, kad druska pasiskirstytų visoje masėje. Tada aš formuoju keterus kaip pailgos ovalios formos, panoruojant džiūvėsių trintukais, šiek tiek išlygindamas kraštus ir šonus medine mentele ir siunčdamas jį įšaldyti. Kai kotletai tampa šiek tiek kietos, juos paimkite ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių į auksinę plutą. Kai nesijaučiate valgyti kepto, padauju kotletus pora - tai taip pat labai skanu. Anksčiau aš taip pat nežinojau, kaip gaminti smulkintas kukulius, o dabar man atrodo, kad nieko nėra lengvesnis nei mėsos patiekalo gaminimas.

Žinoma, idealus šalutinis patiekalas tokiems kotleliamstaps bulvių koše. Su jais gerai derinama ir košė, ypač avižiniai dribsniai arba grikiai. Kotletai supjaustyti kaip šalutinį patiekalą visada ruošia košes iš kelių grūdų, pavyzdžiui, avižinių dribsnių, žirnių, kviečių grūdų ir ryžių. Kaip jums patinka.

2 receptas. Jei paliktas gana mėsos tiek, ir vis dar patinka mėsainius, aš pasiūlyti maistą PATTIES maltą mėsą ir bulves. Dėl preparato turime 300 gramų namų įdaru (jautiena + kiauliena), 1 didelis svogūnas, 2 žalios bulvės, baltos duonos arba duonos, druskos ir šviežių prieskoninių žolelių, kaip norimą gabalas, ir, žinoma, duonos trupinius, kur be jų. Beje, galite sumažinti mėsainiai kainą, jei pakeisti maltos vištienos dalis, todėl jums įjungti Dieta mėsainiai, kad skonis yra ne mažesnis nei jautieną ar kiaulieną.

Mes einame per mėsmalines bulves, duoną ir svogūnus,derinti su malta mėsa, druska ir sumaišoma. Tada įpilkite kiaušinį, jis susimaišys su farce ir neleis, kad kotletai kristų per kepimą. Iš paruoštos kotleto maltos mėsos mes formuojame kotletus, džiovinkite duonos kruopos ir kepkite, gerai arba kepkite pora. Jei turite virškinimo problemų, virkite tik porą.

Kaip šalutinį patiekalą galite gaminti bulvių košes, košes ar daržovių troškinius. Yra daug galimybių, bus noras.

Apskritai, klausimas "kaip virėjas PATTIES maltą mėsą?" Ar iškėlė daug, nors nėra nieko sudėtinga apie tai, tiesiog verta pabandyti.

3 receptas. Koteles galima gaminti tik iš grynos kiaulienos. Todėl siūlau kotleto receptą iš malto kiaulienos. Tai turime 600 gramų kiaulienos, du griežinėliai baltos duonos padaryti (jie turi būti sudrėkintas pieno), 1 kiaušinio, česnako skiltelė, vieną didelį svogūnai, druskos ir prieskonių, kaip pageidaujama. Kartu su kiauliena mes einame per mėsmalius svogūnus, duoną, mirkytą pieno duonoje ir česnakuose. Sumaišykite viską, druską ir pridėkite kiaušinį, vėl sumaišykite. Užpildas yra paruoštas. Mes suformuojame kotletus, kepdami duonos kepsnius ir kepdami augaliniu aliejumi. Jei kiauliena buvo riebi, geriau padaukite kotletas, kad vėliau nebūtų sunkumo skrandyje.

Reikėtų pažymėti, kad kopūstai kaip garnyraskiaulienos kotletai neveiks, nes kartu jie yra gana sunkus maistas, ypač vaikams. Geriausia gerti avižinius dribsnius vandenyje, bulvių koše su pienu arba tiesiog virinti makaronus.

Na, dabar jūs žinote, kaip virėjas mėsainiai smulkinta Greita ir skanu, o svarbiausia, naudinga, be konservantų ir skonio stipriklių. Malonu apeiti ir būk sveika!