Agurkai su medumi: geriausi receptai kepimui

Šaltuoju sezonu dažniausiai marinuoti agurkaipasirodys ant kiekvienos šeimos stalo. Dauguma namų šeimininkių jas saugo su česnakais, krapais ir pipirais, todėl gatavam produktui suteikiamas savitas skonis. Šiame straipsnyje siūlome paprastus krevečių agurkų receptus su medumi ir skanių šviežių daržovių salotomis. Švelnus marinatas su pikantiškais užrašais suteikia gatavam produktui ypatingą skonį. Be to, agurkai yra elastingi ir traškūs. Jie patiekiami prie stalo kaip užkandis arba pridedami prie įvairių salotų ir kitų patiekalų.

Traškūs agurkai, marinuoti su medumi

Šiame recepte rekomenduojama naudoti nedidelio dydžio daržoves. Tada, po troškinimo, jie liks tokie traškūs kaip švieži.

Agurkai su medumi žiemai yra paruošti tokia tvarka:

1. Iš anksto išvaloma ir sterilizuojama 3 litrų stiklinė.
2. Agurkai (2 kg) išpilami šaltu vandeniu bent 4 valandas.
3. Supjaustytas krienų lapelis, keli vyšnių lapai (5 vnt.). Kanapės dugne yra nedidelis gabaliukas karšto pipirų ir krapų žiedynų.
4. Tada puodą sandariai užpilkite mirkytais agurkais ir supilkite verdančiu vandeniu (1,5 litro).
5. Po 10 minučių vanduo iš kanalo išleidžiamas į keptuvę ir virinama ant viryklės.
6. Bankai antrą kartą užpildyti verdančiu vandeniu.
7. Nors vanduo trečią kartą kaitinamas, susmulkintas česnakas (3 nulukštenos), 100 ml acto, druskos ir medaus (po 50 g) dedama į stiklinį su agurkais.
8. Agurkai užpilami vandeniu trečią kartą, po to kanalas gali būti suvyniotas su skardinėmis.

Agurkų receptas žiemai su medumi ir garstyčiomis

Marinuoti daržovės puikiai atitinka pagrindinespatiekalai iš mėsos, taip pat iš bulvių ir kauliukų garnyrai. Konservuoti medus marinatas agurkai gali būti naudojami gaminant alyvuogių, vinaigrette ir kitų salotų. Daržovės yra labai skanios ir aromatinės.

Agurkų receptas su medumi žiemai apima šiuos žingsnis po žingsnio instrukcijas:

1. Daržovės mirkomos šaltame vandenyje porą valandų.
2. Tuo apačioje gali būti kraujo žalumos, taip pat krienų lapai, kaip norima.
3. Po to, agurkai su supjaustytais galais dedami į stiklinę.
4. Česnakai (2 gabaliukai) supjaustomi į plokštes.
5. Į stiklainį supilamas kvapnus pipirai (5 vnt.), Balta garstyčių grūdai, kalendra, gvazdikėliai (1/2 šaukštelio).
6. Krosnies viryklėje marinatą ruošiamas iš vandens (550 ml), cukraus (100 g), medaus ir druskos (1 šaukštas). Kai vanduo užvirsta, į puodą įpilkite 100 ml acto.
7. Agurkai į stiklinę užpildomi karštu marinatu, po kurio indas dengiamas dangčiu ir paliekamas ant stalo 20 minučių.
8. Didelio puodo apačioje uždedamas rankšluostis, ant viršaus įdedama agurkų dubenėlis. Po 15 minučių sterilizavimo stiklainį su dangteliu galima suvynioti konservavimo raktą.

Receptas agurkams su pipirais ir morkomis medaus marinade

Paprastai marinuoti arba marinuoti daržovės turi būdingą sūrių ir sūrus skonį. Tačiau, agurkai, paruošti pagal šį receptą, pasižymi įdomiu saldainiu ir medaus aromatu.

Visų pirma, švaraus litro vario apačioje yra krapų žiedyno, krienų ir juodųjų serbentų lapų, lauro lapų, šaukštelis garstyčių grūdų. Tada kruopščiai nuplaunami agurkai (500 g vienam litrui varikliui) nukerpami patarimai. Kelios gvazdikėlių česnako, paprikos ir morkos supjaustomos į plokštes arba žiedus.

Kai pirkimas banke yra pasirengęs, taijis užpilamas verdančiu vandeniu 10 minučių. Po nurodyto laiko vanduo išleidžiamas į puodą ir virinama ant viryklės. Į indą su daržovėmis pilamas druskos šaukštas, įpilama medaus (2 šaukštai) ir acto (2 šaukštai). Tada agurkai su medumi užpilami verdančiu vandeniu iš keptuvės ir susukami konservavimo raktą.

Agurkai su spanguolėmis ir medumi

Gaivieji, traškūs ir skanūs agurkai gaunami tokiu receptu. Joms paruošti naudojamos šviežios ar šaldytos spanguolės, todėl marinatas yra ypatingas.

Agurkai su medumi yra paruošti tokia tvarka:

1. Daržovių (2 kg) pilamas šaltu vandeniu 5 valandas.
2. Agurkai supilami į stiklinį, sumaišytą su spanguolėmis (250 g) ir supilama verdančiu vandeniu.
3. Po 10 minučių vanduo išleidžiamas į keptuvę ir vėl virinamas.
4. Antrą kartą agurkai užpilami verdančiu vandeniu dar 10 minučių.
5. Vanduo vėl susimaišys į keptuvę. Pridedama medaus (50 g), cukraus (100 g), druskos (75 g) ir tokio paties kiekio obuolių sidro acto. Kai tik marinatas virsta, į jį įpilami agurkai, gali būti padengta dangteliu ir suvynioti raktą. Po to jie turi būti supakuoti į vieną dieną, o po to išsiųsti į saugyklą tamsioje ir vėsioje vietoje.

Agurkų salotos su medumi dėl svorio

Žemiau mes siūlome skanių salotų su agurkais ir medaus padažu receptą. Kad tai padarytumėte, jums reikia ne mažiau ingredientų, o kūno nauda bus tiesiog didžiulė.

Pradžioje supjaustyti 2-3 švieži agurkairatą, sumaišykite su druska (¼ šaukštelis) ir supilkite į duoną. Daržovėms leis nutekėti sultys, kurios nutekės per skylutes. Šiuo metu ruošiamas degalų papildymas agurkų su medumi. Norėdami tai padaryti, 50 g natrio medaus ištirps 50 ml vandens. Paruoštą padažą įpilama smulkiai pjaustytų krapų, po to mišinys dar kartą maišomas ir derinamas su agurkais.