Meksikos stiliaus vištiena

Daug kasdien gyvena šeimųdieta apima vištienos mėsą. Indai, kuriuose jie yra, yra lengvesni, mitybingi ir yra daug pigesni nei kiauliena ar jautiena. Be to, jie greitai paruošiami, o tai yra svarbu moderniam gyvenimo ritmui. Išskirkite įprastą meniu ir prašykite, tiek namie, tiek lankytojams padėsme vištieną Meksikoje. Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad jis yra gana aštrus, be to, dėl to, kad daugybę daržovių galima tiekti be garnyru. Kitas pliusas yra tai, kad viščiukas Meksikoje paruoštas labai paprasta. Net pradedanti šeimininkė gali lengvai susidoroti su šiuo receptu.

Meksikos stiliaus vištiena

Ingredientai: kg vištienos (blauzdos, šlaunies arba kumpio pasirinkimas), dviejų lempučių bankas konservuoti kukurūzai, kelių pomidorų, vienas didelis arba du mažesni pipirai, majonezas, druska, česnakai, pipirai, sūris.

Paruošimas. Vištienos mėsa nuplaunama (supjaustyti kumpį porcijomis) ir trinamas su pipirų ir druskos mišiniu. Palikite pusvalandį. Pipirai išvalomi nuo vidurio ir supjaustyti mažais kubeliais ar šiaudais. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Pjaustyti pomidorai supjaustomi į mažus gabalėlius. Pirmiausia geriau pašalinti odą su pomidoru, kad užpilti juos verdančiu vandeniu, tada oda geriau atsilieka nuo minkštimo.

Kepimo ar kepimo forma su storuSienas išpilstomos aliejaus, paskirstytos paruoštos daržovės. Apatinėje dalyje įdėti svogūnai, pipirai, pomidorų gabaliukai. Sumaišykite kukurūzų sūrį ir supilkite jį viršuje. Česnakai, kuriuos mes sumaišome ir išsiplėtėme. Viršuje mes dedame vištieną ir padengti su majonezu. Paruošta vištiena Meksikoje 220 laipsnių kampu. Kai ruošiame keletą kartų, pasukite gabalus. Kai jie nusišalina, apibarstykite sūriu viršuje, tarkuokite ir išsiųskite dar 5-8 minutes krosnyje.

Vištiena paruošta Meksikoje. Jis tiekiamas karštu, jei norima, apibarstyti žolėmis.

Meksikos stiliaus sparnai

Ingredientai: pusė vištienos sparneliai, augalinio aliejaus, keletą gvazdikėlių česnako, Tabasco padažas arba namų karštas padažas kilogramas.

Paruošimas. Česnakai valomi ir sumalami į kepalus. Sparnus nuplauna, džiovina ir trina su pipirais, druska, Tabasco padažu ir česnaku. Mes paliekame indą su sparnais per kelias valandas šaltoje vietoje.

Įkaitinkite orkaitę. Ant kepimo lapo supilkite saulėgrąžų aliejų ir paskleiskite vištienos sparnus. Mes įdedame į orkaitę ir kepame, kol sparnai bus rožinės.

Namų karštas padažas

Ingredientai: 6 vnt raudonos Juodieji aitriosiomis paprikomis, 400 gramų pomidorų, svogūnų, česnako skiltelė, mažas puchochek petražolės, vyno actas šaukštas, 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos, šiek tiek cukraus.

Paruošimas. Pipirai išvalomi nuo sėklų ir kirminų, tai yra daug lengviau tai padaryti po tekančiu vandeniu. Prieš pradėdami robotą su raudonaisiais pipirais, neužmirškite dėvėti guminių pirštinių.

Grynieji pipirai yra susmulkinti (galite naudotimaišytuvas) ir supilkite stiklinį kieto verdančio vandens. Palikite pusvalandį, skystis nusausinamas, bet ne viskas, turėtų likti apie 3 šaukštus. Prie pakuotės įpilame tarkuotus pomidorus ir smulkintus česnakus per mėsmalę. Alyvuogių aliejus įkaitinamas į puodą su storu dugnu, supilamas pomidorų ir pipirų tyras ir vidutiniškai kaitinamas apie 10 minučių, nuolat maišoma. Išgarinus skysčio perteklių, sumaišykite su druska, smulkiai supjaustytu žaliu, papriku, cukrumi ir vyno actu. Karštas padažas yra paruoštas.

Naudodami šį karštą padažą galite virtibet kokia meksikietiška mėsa. Pakanka tik marinuoti mėgstamą veislę padažu ir palikti keletą valandų (pageidautina per dieną). Tada supilkite kepimo indą ar keptuvę, jei norima, įdėti daržoves, kad padaukite ir kepkite, kol virti.