Žiurkių rinkimas agurkais žiemai: įdomūs receptai

Krioklys, vidutiniškai sūrus, laistyti per burną ... kaipSaldžiųjų agurkų mėgėjai nekalba šių ekologiškų vaisių epitetų. Jie puikūs kaip degtinės užkandžiai, jie naudojami įvairių salotų receptuose, jie gerina apetitą. Štai kodėl daugelis namų šeimininkių labiau mėgsta užauginti agurkus (gurmanius) dideliais kiekiais, kad pakaktų visą žiemą. Kažkur pradžioje

kritimo jie pradeda keistis įdomiaisreceptai, pasakykite vieni kitiems, kaip jie žiemą pasiima agurkus skardinėse, pateikite rekomendacijas ant dangtelių. Kažkas rekomenduoja tam tikrus specialius prieskonius, kažkas nori naudoti actą, kažkas siūlo česnaką, keičia svogūnus ir tt Manoma, kad karštas agurkų apkeitimas vyksta daug greičiau, todėl tuos metodus gali naudoti tie, kurie negali laukti, kol išmoksta sūdyti kornišonus. Kitos namų šeimininkės labiau linkę užpilti agurkus šaltu sūrymu. Tačiau norint gauti galutinį rezultatą šioje versijoje reikia daug laiko. Be to, jei žiemą agurkai traukia į stiklainius, tada, žinoma, reikia naudoti karštą sūrymą. Sūdymo skonis taip pat priklauso nuo patiekalų, kurie dedami į skardines. Ir druskos turėtų pakakti.

Skanus receptas agurkams

Kiekviena vyresnieji mano, kad jos receptas yra labiausiaigeriausias, nes jo motina jai davė ir motina - net prieš savo močiutę. Ir jie nėra klaidingi, nes nėra nieko geresnio nei išbandytas pasirengimo būdas. Tačiau kiekviena instrukcija turi savo ypatybes, todėl tai yra ypatinga ir unikali. Pateikiame jums keletą labai paprastų ir greitų receptų, dėl kurių žiemos skardinėse agurkai sūdyti bus jums tikrai šventi.

Ingredientai (už 3 litrų stiklainį):

• Agurkai (maksimalus vaisiaus ilgis 10 cm) - 400-500 g.
• Druska - 3 šaukštai. šaukštai.
• Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• Kruopos (džiovintos) - 1 šaka.
• Krienai 2-3 lapai.
• Įlanka - 2 vnt.
• Juodieji pipirai - 4-5 žirniai
• Acetic essence - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

1. Agurkai gerai nuplauti ir palikti šaltu vandeniu 40 minučių - 1 val.

2. Vaisiai, išdžiovinti ir pjauti stiebus.

3. Švaraus ir sterilizuoto indo apačioje įdedami lauro, juodųjų pipirų, česnakų, krapų ir krienų lapai. Tuomet reikia atsargiai įdėti agurkus.

4. Viršutinė druska ir cukrus.

5. Atskirai išvirkite vandenį (galite įdaryti į arbatėlį) ir užpilkite vaisiais. Uždenkite dangteliu, skirtu konservavimui.

6. Sterilizuokite stiklinę su agurkais 5-7 minutes (po virimo).

7. Prieš priverždami dangtelį, įpilkite acto substancijos.

PŠi koncepcija be acto substancijos naudojimo

Šio metodo žiemą purtant agurkus žiemuose,kaip matote, tai gana paprasta ir patikima. Be to, šį sūdymą galima laikyti vėsioje patalpoje visą žiemą. Tačiau kai kurios namų šeimininkės yra painiojamos dėl acto rūgšties esmės naudojimo. Ypač jiems yra būdas, kuriuo jis netaikomas. Tai reiškia, kad vaisiai natūraliai pasiekia pageidaujamą druskos rūgšties būseną. Norėdami tai padaryti, viskas atliekama taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, tik po to, kai bankai pilami verdančiu vandeniu, jie dengiami dangčiais ir įdėta į šiltą vietą 3 dienas. Šio laikotarpio pabaigoje kambaryje pradeda plisti malonus sūdymo aromatas. Agurkai yra paruošti naudoti.

</ p>